庄河市市场监管局十九项清单抓实餐饮业冷链食品疫情防控

2021-01-08 来源:大连商务局



连日来,庄河市市场监管局结合当前进口冷链食品疫情防控工作要求,采取扎实有效措施全面加强庄河市餐饮行业冷链食品疫情防控督导检查工作,以促进餐饮行业健康发展。

据介绍,庄河市市场监管局结合各项工作要求,制定了19项具体的督导检查工作清单,对重点行业业户进行逐条对照检查。他们抓住大中型餐饮、宴席楼、火锅、烧烤、酒店、料理店等易涉及进口冷链食品的重点行业,重点围绕落实对进店人员进行测温扫码、定期对经营场所进行消杀、从业人员中每日晨检、落实进口冷链食品疫情防控工作要求等疫情防控重点内容,进行现场督导检查。同时还通过各类餐饮监管工作群,提供了我市餐饮服务业疫情防控方案、餐饮企业(店)消杀记录表、进店消费者登记表、食品从业人员晨检记录表、进货查验台帐等示范文本,积极引导企业做好疫情防控人员管理和环境卫生管理,并落实了“提前报备、进货查验、建立食品安全追溯体系、环境卫生防护”等制度,严格落实企业主体责任。